【安平謝靜不銹鋼網(wǎng)訊】當(dāng)今科技日益更新的時(shí)代以及消費(fèi)水平的提升,相比其它餐具廚具,不銹鋼餐具廚具更深受廣大消費(fèi)者喜愛,具有耐高溫耐腐蝕等多種優(yōu)勢(shì)。接下來由安平謝靜不銹鋼網(wǎng)小編為大家介紹一下不銹鋼方面的相關(guān)知識(shí)及優(yōu)點(diǎn):
不銹鋼是由碳鋼及10.5%~30%的鉻元素融合冶煉形成的,更具有抗腐蝕性和耐熱性。一般普通的碳鋼表層不能隔離金屬盒介質(zhì),空氣中的氧原子不斷往里竄,鋼件就容易受腐蝕生銹甚至破壞掉。而添加鉻元素的不銹鋼在表面會(huì)形成氧化物膜,堅(jiān)固致密,稱之為鈍化膜這一層氧化物膜薄至透明,卻能隔離金屬與空氣中的介質(zhì),不僅能阻止金屬被腐蝕,還能自我修復(fù)能力強(qiáng),在遭受破壞后又能重新形成鈍化膜,繼續(xù)保護(hù)。一般鋼材里面含12%以上的鉻元素就能達(dá)到防銹功能,除此之外還會(huì)添加鎳、鉬、錳等合金元素來增強(qiáng)其性能。
不同種類的不銹鋼所含不同合金的比例是不同的。例如:304系不銹鋼是由18%~20%的鉻加8%~10%的稀有金屬鎳制成的,又稱之為18/8不銹鋼或18/10不銹鋼,此類不銹鋼相對(duì)穩(wěn)定、性較高,廣泛用于鍋具。
相對(duì)于傳統(tǒng)的鋁鍋、鐵鍋來講,具有以下幾點(diǎn)優(yōu)勢(shì):
1、不銹鋼鍋具不僅耐用,還具備耐腐蝕、耐高溫及耐火性等良好的性能,使用壽命比鋁鍋、鐵鍋更長(zhǎng)。目前市面上的不銹鋼鍋具的價(jià)格比鋁鍋、鐵鍋貴上好幾倍甚至好幾十倍,可是想想其使用年限,算算也是物有所值;
2、不銹鋼鍋具具備良好的穩(wěn)定性能,比如,18/8不銹鋼在烹飪過程中受熱不會(huì)有金屬析出,可以放心使用,不怕影響健康;
3、不銹鋼鍋具長(zhǎng)期擁有光亮晶瑩的外觀,無需鍍色就具備天然的銀亮光澤,無需考慮掉色問題;
4、易清潔,不易藏污納垢,做工精致的不銹鋼鍋具用后清理方便,只需輕輕一擦就能潔凈亮澤。一些不銹鋼顯得特別油污,不易清理,那也只是材質(zhì)及拋光問題。以上資訊由【安平謝靜不銹鋼網(wǎng)】提供,如需了解更多不銹鋼餐具及不銹鋼廚具知識(shí)。
河北省安平縣謝靜金屬絲網(wǎng)制品廠;主要生產(chǎn)不銹鋼席型網(wǎng)、不銹鋼平紋網(wǎng)、不銹鋼網(wǎng)篩、不銹鋼過濾網(wǎng)、不銹鋼斜紋網(wǎng)、高密度席型網(wǎng)、反差席型網(wǎng)、過濾席型網(wǎng)。
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