深圳市富和餐飲管理有限公司

一、 概況 林亮文先生于2001年03月份和2009年06月份分別注冊(cè)成立：深圳市寶安區(qū)富勤信飲食管理服務(wù)部  和  深圳市富和餐飲管理有限公司，主要經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目：（日資）工廠員工食堂、工廠員工便利店。 現(xiàn)有員工近300人，有高、中級(jí)廚師60多人，專業(yè)管理技術(shù)人員30余人，大中專管理人員占15％，一直以來(lái)秉承富有誠(chéng)信、和諧發(fā)展、質(zhì)優(yōu)味美的經(jīng)營(yíng)理念，遵照ISO22000的標(biāo)準(zhǔn)并已取得相關(guān)認(rèn)證證書(shū)。 經(jīng)過(guò)14年的夯實(shí)發(fā)展，為適應(yīng)發(fā)展2014年底注冊(cè)成立：深圳市富和美餐飲管理服務(wù)有限公司，主營(yíng)業(yè)務(wù):中央廚房、快餐配送、連鎖咖啡快餐廳、便利店，正式開(kāi)啟快餐連鎖品牌門店發(fā)展之路！      為本集團(tuán)注冊(cè)并使用。成長(zhǎng)歷程：(一) 2001年 3月,由董事長(zhǎng)林亮文接手 淇升電器（深圳）有限公司 （港資）食堂（2000人至5000人）,經(jīng)營(yíng)到2013年底，這是本公司次參與餐飲管理服務(wù)工作，并積累了相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，為公司的發(fā)展奠定了良好的基礎(chǔ)；(二) 2004年9月:富士膠片光電（深圳）有限公司（日資） 食堂（2500人至5000人）管理經(jīng)營(yíng)至今；(三) 2007年5月:諫早電子科技（深圳）有限公司（日資）員工食堂（400人至600人）管理經(jīng)營(yíng)至今；(四) 2008年7月：深圳本多通信技術(shù)有限公司（日資）員工食堂（500人至1000人）管理經(jīng)營(yíng)至今；(五) 2010年1月：深圳村田科技有限公司（日資）員工食堂（4500人）管理經(jīng)營(yíng)至今；(六) 2011年3月：富士膠片員工之家便利店?duì)I業(yè)至今；(七) 2014年10月起：天虹商場(chǎng)屬下萬(wàn)店通便利店網(wǎng)點(diǎn)售賣快餐；(八) 2015年1月：本公司自創(chuàng)品牌富和美快餐廳+便利店開(kāi)業(yè)； 二、 業(yè)務(wù)概述(一) 工廠食堂承包 主要針對(duì)大中型民營(yíng)企業(yè)，外資企業(yè)充分發(fā)揮員工福利預(yù)算，民以食為天，做好員工餐飲服務(wù)關(guān)系到每個(gè)企業(yè)的生產(chǎn)力保障。(二) 大型連鎖便利店配餐合作 目前已與天虹商場(chǎng)屬下萬(wàn)店通連鎖便利店展開(kāi)合作，創(chuàng)新填補(bǔ)寫(xiě)字樓商務(wù)區(qū)餐飲服務(wù)，大大便利了商務(wù)區(qū)精英白領(lǐng)階層工作餐就餐難的問(wèn)題。(三) 直營(yíng)快餐連鎖店經(jīng)營(yíng) 旗下，深圳市富和美餐飲管理服務(wù)有限公司將不斷發(fā)展連鎖店，為生活區(qū)和商業(yè)區(qū)的人們提供經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，環(huán)境舒適的就餐休閑選擇。 三、 經(jīng)過(guò)富和人十幾年的辛勤努力，集團(tuán)積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，餐飲集團(tuán)化初具規(guī)模，在餐飲服務(wù)方面具有下列優(yōu)勢(shì)：(一) 良好的企業(yè)文化：在富有誠(chéng)信、和諧發(fā)展、質(zhì)優(yōu)味美理念的指引下，愛(ài)崗敬業(yè)、樂(lè)于奉獻(xiàn)的企業(yè)文化已經(jīng)深入員工的內(nèi)心，在這樣的環(huán)境下吸引了各個(gè)崗位的大批優(yōu)質(zhì)的人才，為客戶提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)打下堅(jiān)定的基礎(chǔ)。(二) 規(guī)范化的管理：參照國(guó)際公認(rèn)的現(xiàn)場(chǎng)管理工具5S和國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量管理體系ISO管理體系，進(jìn)行工作崗位定職定責(zé)，獎(jiǎng)罰分明，定期的對(duì)店長(zhǎng)、主管進(jìn)行職業(yè)經(jīng)理人培訓(xùn)，對(duì)員工進(jìn)行素質(zhì)教育、禮儀及衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中探索出一條適合餐飲管理服務(wù)特色的2+1餐飲模塊管理模式：2大模塊是指：廚房管理模塊（保證菜品創(chuàng)新）、采購(gòu)模塊（保證物美價(jià)廉），1個(gè)員工服務(wù)激勵(lì)模塊（定期培訓(xùn)、定期考核，保證的服務(wù)）顧客滿意度目標(biāo)考核辦法，避免以利潤(rùn)為導(dǎo)向的考核陷阱。(三) 保證食品的、衛(wèi)生：每年聘請(qǐng)餐飲、食品方面的專家培訓(xùn)數(shù)次，保證員工隊(duì)伍素質(zhì)。(四) 形成科學(xué)合理的物流管理體系：為了能讓顧客得到物美價(jià)廉的滿意服務(wù)，公司與農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)簽訂協(xié)議，直接購(gòu)買無(wú)污染、無(wú)公害的新鮮蔬菜和綠色食品。為了節(jié)約成本，公司除自己擁有的采購(gòu)車隊(duì)之外，還與有專業(yè)質(zhì)資的蔬果配送公司合作，聯(lián)合保證顧客及時(shí)得到新鮮的菜肴和食品。(五) 完善的監(jiān)督考核體系：做為餐飲行業(yè)重要的核心競(jìng)爭(zhēng)力，我們擁有嚴(yán)格的和完善的質(zhì)量保證措施，使我們每個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)都處在監(jiān)督管理之下，確保食品、食品合理搭配。