好一朵美麗的茉莉花,好一朵美麗的茉莉花,滿園花開香也香不過它?這首享譽全球的茉莉花曲調,唱出了老一輩人對茉莉花的情感,也唱出了喜愛茉莉花茶人的心聲。福建的茉莉花茶歷史悠久,早在16世紀即有制作此茶的記載。福建茉莉花茶,外形秀美,毫峰顯露,香氣濃郁,鮮靈持久,泡飲鮮醇爽口,茶色黃綠明亮,葉底勻嫩晶綠,經久耐泡。不僅為良好的高香飲料,且有一定的藥理功效。福建省省會城市-福州,人稱有福之州,山清水秀,三山兩塔環繞其中。福州地處亞熱帶,氣候溫和,雨量充沛,自然條件非常適合茉莉花種植。天晴空翠滿,五指拂云來。樹樹奇南結,家家茉莉開。這首詩,是當年福州茉莉花開繁盛景象的真實寫照。福州盛產茉莉花茶,提到茉莉花茶不禁讓人想起傳統的手工炭焙,說起手工炭焙又不得不提到高愈正老師。高愈正老師出生在福州茉莉花茶發源地之一的湖邊村。百年高氏茶葉世家,世代為茶而生,制茶的歷史可以追溯到公元1866年的曾祖父一輩。經過100多年的歷史沉淀,高老師秉承先祖遺風,精益求精。作為高氏茶葉世家的第四代傳承人,高老師從小就對茉莉花茶有著很深的情愫,37年來,他不僅醉心于研究品質更高的茉莉花茶,還一心牽掛著福州傳統茉莉花茶產業的復興。由于茉莉花茶市場日漸萎靡,高老師憂心忡忡,一個昔日輝煌的傳統行業難道就要從此沉寂?為重振福州傳統茉莉花茶產業的昔日輝煌,本著一個愛茶人、制茶人的責任感與使命感,這位年逾花甲的老人默默地做著一些力所能及的事情,他親自撰筆的文章《拯救茉莉花茶》在東南快報刊登,并多次受邀上電視臺為茉莉花茶擴大影響做宣傳,高老師以一己之力,為復興茉莉花茶,振臂高呼!為了能夠讓福州傳統茉莉花茶重新飄香街頭巷尾,高老師不斷地奔波于各地企業界,力求尋找一個有志于復興茉莉花茶事業的合作伙伴,在2011年5月一次很偶然的機會,高老師結識了眾事達(福建)信息技術有限公司的總經理李根先生。李根先生出生于茉莉花產地之一的福州長樂沙京鎮,從小就在漫山遍野的茉莉花中長大。在孩提的記憶中,早就深深烙印著茉莉花的清香。在品嘗了高大師手工窨制的茉莉花茶后,對高老師的閩蜜香茉莉花茶贊口不絕。交談中,高老師提起對福州茉莉花茶市場現狀的擔憂,及多次努力振興福州傳統茉莉花茶未了的夙愿,兩位年齡相差二十多歲的愛茶人惺惺相惜,談起對茉莉花茶的熱愛,談到對福州茉莉花茶產業的未來發展,兩人一拍即合,決定攜手合作,在原有閩蜜香茶葉行與眾事達(福建)信息技術有限公司的基礎上,整合優勢資源,共同出資創辦一家新型的、有別于傳統生產、銷售模式的茶業公司,專營福州傳統茉莉花茶。經過近一年時間的籌備,綜合兩方面的資源,高老師和李總探討出了一種全新的推廣福州傳統茉莉花茶的產業模式。時間轉眼到了2012年6月份,由高老師和李根合資創辦的眾事達(福州)茶業有限公司正式成立,同時創立的有閩蜜香茉莉花茶的姐妹品牌茉京茉莉花茶。在這家主營福州傳統茉莉花茶的茶葉公司里,李根先生擔任總經理,負責茉京茉莉花茶的推廣與銷售,高老師擔任技術總監,負責茉京茉莉花茶的研發與生產。眾事達(福州)茶業有限公司將有別于傳統茶葉銷售渠道,率先運用電子商務平臺銷售、推廣福州傳統茉莉花茶。讓茉京茉莉花茶香飄榕城、扎根福建、面向全國,走向世界。
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