安徽紅泥小廚餐飲管理有限公司

安徽紅泥小廚餐飲管理有限公司，現(xiàn)稱安徽虹泥美食文化有限公司，是致力于弘揚(yáng)中華傳統(tǒng)美食的大型餐飲企業(yè)，擁有“虹泥小廚”等多個(gè)品牌，總部設(shè)于安徽合肥。 “綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。晚來天欲雪，能飲一杯無？”，這是唐代大詩人白居易的千年名作《問劉十九》。詩中描繪的紅泥意境和紅泥文化正是“虹泥”品牌的源起和精神追求。虹，源于紅，又超越紅。虹泥，寓如彩虹之璀璨，如虹橋之寬遠(yuǎn)，更寓意氣貫長虹般的進(jìn)取與超越。虹泥是丹虹之泥，集霞彩，孕祥瑞，煥發(fā)溫暖閃耀的人文情懷。 公司擁有的菜品研發(fā)團(tuán)隊(duì)、烹飪團(tuán)隊(duì)、專業(yè)門店運(yùn)營團(tuán)隊(duì)、完善的原生態(tài)食材供應(yīng)鏈。虹泥秉承“弘揚(yáng)傳統(tǒng)，原汁原味”之宗旨，傳承民族傳統(tǒng)菜肴之精髓并加以完善創(chuàng)新，形成鮮明特色，引領(lǐng)了生態(tài)健康、創(chuàng)意美食的現(xiàn)代理念，創(chuàng)造了色亮、香醇、味正、養(yǎng)生的美食體驗(yàn)。 虹泥旗下的“虹泥小廚” 人文風(fēng)格連鎖餐廳，始創(chuàng)于2008年，定位于“炭爐菜”和紅泥文化，被多家媒體譽(yù)為中國紅泥文化餐飲風(fēng)格的領(lǐng)航者。 虹泥小廚是中華炭爐菜系的傳承和集大成者，獨(dú)創(chuàng)了數(shù)十道特制菜肴，其中“虹泥秘制豬手”、“虹泥鴨五件”、“虹泥養(yǎng)生豆腐”等名菜廣為媒體報(bào)道，并多次榮獲 “百大菜”、“菜肴”等美食大獎(jiǎng)。虹泥小廚先后榮膺“中國十大發(fā)展?jié)摿μ厣B鎖餐飲品牌（企業(yè)）”、“中國十大特色文化酒店”、“皖江城市帶影響力餐飲企業(yè)”、“中國餐飲徽商杰出品牌”等榮譽(yù)稱號(hào)，成為業(yè)內(nèi)迅速崛起的傳奇。 2013年，虹泥小廚推出新的美食主題“虹泥小廚，傳奇小炭爐！”，重點(diǎn)推介炭鍋菜系的味濃香醇的優(yōu)勢(shì)，以虹泥秘制配方為核心，弘揚(yáng)原汁原味、綠色生態(tài)、健康養(yǎng)生的虹泥炭鍋菜系。 隨著其特色美食、高性價(jià)比定位、高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)和環(huán)境被廣泛追捧，虹泥小廚躋身中國的餐飲品牌，虹泥炭爐菜系得以迅速推廣，截止2012年底，虹泥小廚門店數(shù)量已達(dá)數(shù)十家。 在品位至上的今天，特色、時(shí)尚、休閑的虹泥小廚日益成為都市人群朋友歡聚、家庭團(tuán)聚、同事聚會(huì)的地點(diǎn)，更將為中國民間傳統(tǒng)美食文化發(fā)展貢獻(xiàn)更大的力量！