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食品檢驗(yàn)員培訓(xùn)內(nèi)容：按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)大綱制定的要求對(duì)食品檢驗(yàn)初級(jí)、中級(jí)、高級(jí)技術(shù)人員必須掌握的基礎(chǔ)知識(shí)和專業(yè)知識(shí),檢驗(yàn)技術(shù)及檢驗(yàn)操作技能，食品行業(yè)的基本的法律法規(guī)等主要內(nèi)容包括：&食品檢驗(yàn)的感官檢驗(yàn)技術(shù)&食品檢驗(yàn)的化學(xué)基礎(chǔ)&實(shí)際操作技能培訓(xùn)&食品專業(yè)分析與檢驗(yàn)技術(shù)&化學(xué)分析與檢驗(yàn)技術(shù)&儀器分析與檢驗(yàn)技術(shù)&食品檢驗(yàn)的微生物檢驗(yàn)技術(shù)&誤差分析與數(shù)據(jù)處理&食品檢驗(yàn)概述食品檢驗(yàn)員培訓(xùn)鑒定考核：考核鑒定分為專業(yè)技能知識(shí)考核理和基本理論知識(shí)考核。理論知識(shí)考試采用閉卷筆試方式，技能操作考核采用現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際操作方式。理論和技能兩部分均合格者，由勞動(dòng)和社會(huì)保障部頒發(fā)相應(yīng)級(jí)別的食品檢驗(yàn)《職業(yè)資格證書(shū)》。該證書(shū)是食品檢驗(yàn)人員職業(yè)技能水平的資格憑證，是用人單位錄用、使用和確定工資待遇的依據(jù)，是我國(guó)公民境外就業(yè)，輸出勞務(wù)法律公正的有效證件。食品檢驗(yàn)工報(bào)考條件是根據(jù)學(xué)員的學(xué)歷和工作年限，本著實(shí)際需求開(kāi)設(shè)，可以選擇跳級(jí)考核，本機(jī)構(gòu)長(zhǎng)期為食品檢驗(yàn)工鑒定，主要學(xué)員來(lái)自全國(guó)各地，報(bào)考學(xué)員安排就進(jìn)開(kāi)班參加培訓(xùn)。食品檢驗(yàn)工申報(bào)等級(jí)：初級(jí)、中級(jí)、高級(jí)、技師和高級(jí)技師五個(gè)級(jí)別。