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八月瓜又名八月炸，木通和三葉木通的果實(shí)，野生果品。因八月果熟開裂而得名。果形似香蕉，富含糖、維生素C和12種氨基酸，以及人體不能合成的纈基酸、蛋氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸等。果味香甜，為無污染的綠色食品，有“土香蕉”之稱。以天子山景區(qū)居多。索溪峪、楊家界等山麓谷地、林緣灌木叢中野生資源豐富。為上乘野果，現(xiàn)被有關(guān)部門列為重點(diǎn)開發(fā)項(xiàng)目。?
八月瓜果肉營養(yǎng)豐富,乳白多汁，香甜滑嫩，清潤芬芳，美味可口，勝過蜂蜜。含多種可溶性果糖；碳水化合物;鈣,磷,鐵,鋅，硒......人體所需的各種微量元素；各種有機(jī)酸；蛋白質(zhì)；多種維生素；17種氨基酸以及人體不能合成的纈氨酸、蛋氨酸、異亮氨酸、苯氨酸、賴氨酸等
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