涼菜

1. 涼菜的核心技術就是掌握各種調料加工，調料認識，涼拌各種涼菜的汁水變化，味型，舉一反三，掌握幾種調汁水方法就可以拌幾十種涼菜。

冷串串

1. 紅油制作。

2. 醬料制作。

3. 香料認識。

4. 調制汁水。

5. 各種原料加工穿串方法。

6. 制作作品工藝流程。

免費

培訓方式 ：

1、常年培訓、真材實料、親自動手、現場傳授；

2、隨到隨學、不限時間（一般2天至3天），學懂為止;

3、節日照常培訓培訓時間 隨到隨學，不限時間，包教包會，學會為止。一般5-7天左右，視個人情況而定:

學校有宿舍，吃住免費。總而言之，大家在決定學技術之前，要更加在乎的是奶茶冷飲培訓班的教學內容是否規范和豐富，做法是否正宗，口味是否符合大眾的味道。就拿食味居來說，以手把手教學的方式，由理論結合實操示范后，以學員動手練習為主，在這里沒有限制學員的練習食材和時間，這樣學到的技術更加熟練，而教學的內容更是條理有序，掌握規范。

學校地址：貴陽市云巖區北新區路25號