重慶市開州區長江烹飪職業培訓學校，是2015年開州區人力社保局審核通過的一所特色職業培訓學校，先后成為國扶辦、人社部千校行動結對單位，中國烹飪協會副會長單位，市扶貧辦扶貧培訓示范基地校，市退役軍人技能提升定點培訓基地等, 2020年成功升格為市級重點職業培訓學校。

學校秉承“服務地方經濟、擦亮開廚品牌、助推鄉村振興”辦學宗旨，堅守“以廚藝為本，以廚德為魂”育人理念，現有教職工79人，擁有標準化各類專業實訓室近20間，實訓總面積2520平方米，實訓設備總值約600余萬元，主要開設有中、西式烹飪，中、西式面點、家政服務等長短相結合的20余個專業，年培訓量達1.1萬人。校園環境優美、專業設備齊全，師資力量雄厚、教學質量，培訓學制靈活、高薪就業創業，被社會各界贊譽為餐飲界的“清華大學”、重慶的“藍翔技校”！

當前，學校不斷擴大辦學規模、擴充專業設置、創立特色品牌、樹立，正朝著校企融合聯姻、集團化發展模式昂首邁進！