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烏蘇里江大魚坊
相傳乾隆年間“揚州八怪”之一的大畫家鄭板橋在山東濰坊出任知縣，當(dāng)時有一個陳姓鄉(xiāng)試為了滋補身體，，他取甲魚和雞煮城菜，其味異常鮮美，有次鄉(xiāng)試邀請鄭板橋到家作客，席上山珍海味，水陸雜陳，鄭板橋食后唯獨對“甲魚燉雞”為滿意，稱此菜屬于上品。
甲魚有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，氨基酸，礦物質(zhì)，微量元素及維生素A.B1.B2等。具有雞，鹿，牛，魚等肉食美味，素有“美食王味肉”之稱。
甲魚藥效作用是鱉頭，鱉甲，鱉肉，憋膽，憋脂，鱉甲膠等所有部位都有藥用價值。其主要作用有滋陰，對肝炎和異常功能亢進有控制作用。滋補提高血漿蛋白含量，促進血功能增強體力。清熱降低異常體溫升高，可消散體內(nèi)腫塊等。
甲魚肉中含有一種抵抗人體衰老的重要物質(zhì)，常食可以降低體內(nèi)血膽固醇，對高血壓，冠心病患者有益（每鍋含甲魚一只，長白山人參一只，天然蒸蘑菇等，甲魚膽去火，甲魚血大補，獨特藥膳，辣醬，各種藥酒，具有滋陰功效，唯美量足，價廉）吃適量甲魚有利于產(chǎn)婦身體恢復(fù)及提高母乳質(zhì)量，日本科學(xué)家實驗證明甲魚有一定的作用和提高機體功能，甲魚中含有鐵質(zhì)，葉酸等，能旺盛造血功能，有助于提高運動員的耐力和恢復(fù)疲勞。
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