上海紐爾瑪營養健康學院

國家《食療養生師》招生簡章

倡導健康生活方式傳播食療養生科學

中華民族食療養生文化源遠流長，“三分治、七分養”“藥補不如食補”“食物是的醫生”等等這些經典的論點早已經被人們廣泛流傳！吃得飽、吃得好對大部分中國人來說已經不成問題，現在人們開始更多的關注如何吃得更營養、吃得更養生！

食療養生從來沒有像今天一樣如此的備受推崇和重視！發生在2010年5月的“張悟本事件”至今讓人們念念不忘，2000元每次的天價掛號費刷新了中華民族食療咨詢史上的記錄，加上各類媒體的瘋狂熱炒，一時間張悟本紅遍全國，但是物極必反，無證執業、過度炒作、過分強調某幾種食材的功效.........終把張悟本推到了風頭浪尖，成了市場和政治的犧牲品！

所謂凡事皆有正反兩面，“張悟本事件”再次引發了人們對食療養生之道的追逐和探索，越來越多的人開始逐本溯源，研究《本草綱目》，研究《食療本草》，可以說食療養生已經成為當今養生領域主要的一種時尚養生潮流和方式！

為了規范食療養生市場，提升從業人員的專業水平和綜合素質，傳播科學正確的食療養生理念和知識，政府部門暨國家人力資源和社會保障部教育培訓中心率先推出《食療養生師》崗位認證培訓，并在上海設立國家《食療養生師》培訓基地，此舉也意味著食療養生領域無證從業、魚龍混雜的時代即將終結！

根據國家人力資源和社會保障部門的要求，經過國內食療養生領域數十位專家教授的科學設計和規劃，《食療養生師》培訓課程內容及相關情況公布如下：

一、課程內容：

食療養生的基本理論（基本營養知識、基本中醫知識、基本食療知識、基本藥膳知識）；食療養生的基本技能（對癥水療、對癥本草食療、對癥果蔬汁食療、對癥藥膳食療）；實訓（對癥開食譜）。

整個教學體系中，涉及若干個課程模塊，、系統、科學、規范！是典型的“理論+實踐”教學模式，因此更能培養出文武雙全的食療養生專業人才！

采用國家人力資源和社會保障部門指定教材，包括《食療養生師理論知識》、《食療養生師基本技能》二冊。

二、申報條件：

食療養生師（中級）：

1、良好的道德素質和職業修養；

2、高中或中專以上、從事相關行業工作二年以上或大專以上學歷、從事相關行業工作一年以上；

3、具有食品、生物、醫藥、護理、營養學、心理學、高級廚師等相關專業背景的報名者將優先考慮。

三、培訓學時和收費：

120學時，學費3800元，包括：報名費、教材費、培訓費、食材費、鑒定考試費、證書費等費用。備注1：凡是本學院老學員報名參加憑已經獲得證書的復印件可以優惠200元備注2：凡是報名食療師的學員再繳納500元，即可得到臺灣食療專家歐陽英老師研發的價值1880元的年度食療軟件一套！四、培訓師資：來自中醫大學、中醫院以及養生食療研究機構的專家教授、與烹飪養生廚師強強聯手，共同授課！臺灣食療專家歐陽英老師親自擔當《對癥果蔬汁食療》課程以及《對癥開食譜》課程的講授！！

五、鑒定考試：

培訓結束后將由國家人力資源和社會保障部門根據教學考試大綱進行嚴格的考試，考試將分為理論考試和實踐考試，每項滿分為100分，考試均達到60分才算合格。

六、證書待遇：

學完規定課程，經過鑒定考試合格后，由國家人力資源和社會保障部門頒發《食療養生師》崗位證書。

備注：人力資源和社會保障部是由原國家勞動部和國家人事部合并而成，是國內職業鑒定、崗位認證的官方機構。

所有獲證學員證書將在國家人力資源和社會保障部門網站（政府官方網站）上查詢！

七、開課公告：

祝賀期《食療養生暨藥膳營養師》培訓班已經于09年11月9日開課！

（備注：已經圓滿結束）

祝賀第二期《食療養生暨斷食》培訓班已經于10年6月10日開課！

（備注：已經圓滿結束）

第三期《食療養生師》周末培訓班2011年4月初即將開課！

名額有限、火熱報名中！

第四期《食療養生師》全日制培訓班2011年5月22日將開課！

名額有限、火熱報名中！

上課地點：上海國家食療養生師培訓基地、上海紐爾瑪營養健康學院。

報名地址：上海市楊浦區四平路2168號5樓

交通路線：地鐵10號線五角場站下沿四平路回走100米就是。

學院網址：

八、報名材料：

1.本人身份證及復印件

2.學歷證書及復印件

3.瑜伽教練證書原件及教學工作證明

4.近期藍底、免冠、同一底版、商務彩照1寸、2寸各5張

“倡導健康生活方式傳播食療養生科學”

—這是每一個中國食療養生師應該擔負的歷史使命！