深圳安琪食品有限公司

深圳安琪食品有限公司成立于1994年，于2007年7月在新加坡交易所主板上市；公司專業生產經營月餅、餡料、面包、糕點及各類休閑食品；目前擁有主要品牌有：“安琪”、“琪旺”等，產品包括月餅、曲奇、酥餅、餅干、炒貨、糖果等二百多個品種，享譽暢銷國內外市場。本信息來源于百姓網

公司于2002年通過“中華人民共和國出口衛生注冊證書”，2003年通過“食品重點控制體系（HACCP）認證”，成為國內率先同時通過“國家質量體系認證ISO9001(2000版)”及“ 食品重點控制體系HACCP認證”的月餅生產企業，是廣東省食品藥品放心工程示范基地及中國食品示范單位，同時還榮獲廣東省焙烤食品制造10強企業。2009年，公司同時成功換證“ISO9001(2008版)”及“ISO2200(2005版)”并通過“ISO14001 (2004版) 環境管理體系認證”及“GB/T20081-2001職業健康管理體系認證”。

安琪產品歷年來榮獲多項專業大獎，自1997年起，連續獲得“中國食品博覽會金獎”、“中國烘焙食品工業協會質量示范企業”、“中國名優產品”、“中國月餅節月餅”、“全國糕點月餅質量示范單位”、“中國食品示范單位”、“全國月餅生產企業25強”、“全國食品百佳先進單位”、“中國月餅行業企業”、“全國烘焙食品糖制品行業先進企業”、“廣東省產品”、“廣東省烘焙食品制造10強企業”、“廣東省食品藥品放心工程示范基地”、“深圳影響力的月餅品牌”、等眾多獎項，并成為國家《糕點類通用技術要求標準》、《中國中西式糕點標準》、廣東省《冰皮月餅標準》參與起草企業之一，成為深圳及全國的品牌。自1998年起，安琪產品就已通過香港各大超市極其嚴格的質量標準要求，進入其連鎖店銷售；公司還積極開拓國際市場，出口銷售量逐年增長，收效卓著。2008年安琪食品有限公司之“安琪廣式月餅制作技藝”確認為“國家非物質文化遺產”。

新工廠簡介：

2008年，公司斥資8千萬元，廠房面積達32000多平方米的新工廠成功落成，坐落于深圳市寶安區觀瀾高新產業園區僑安工業園。新工廠的設計匯聚了國內烘焙行業眾多專家學者、華南理工大學教授、深圳市檢驗檢疫局及深圳市市場監督局專家的集體智慧。

車間設計及設備施工安裝嚴格遵照HACCP、 GMP、及QS等的相關規定，全車間空氣凈化處理設備，生區區域達到10萬級的等級標準，熟區區域達到1萬級的等級標準，特殊生產區域——冰皮生產區域達到1萬級的等級標準，在國內同行業處于水平。

設備引進：

公司設備引進原則：高科技、智能化、人本主義。曲奇項目生產設備，引進國內首條丹麥原裝進口全自動生產線，年產量可達5000噸。月餅項目生產設備，引進三條中國先進水平的全自動生產線，三條54米長的遠紅外燃氣隧道烤爐，實現無人手接觸式操作自包餅、放蛋黃、成型、入爐、出爐、冷卻, 到脫盤、烤盤回盤、放餅、放吸氧片及包裝全套生產過程，整個流程協調一致，全數字化、智能化管理，減少生產過程中月餅和人工的直接接觸，減少產品的受污染率，同時降低人工成本，三條生產線日產能可達到80—100萬塊月餅。此外，公司還建立了無塵凈化冰皮月餅制造生產車間，日產20萬個冰皮月餅。

配套投入：

公司斥資300多萬元建立華南糕點研究院，建筑面積2000多平方米，包括糕點研發中心、中試車間和糕點檢測中心，并從瑞典、日本等國引進了紅外烘烤爐、等國際先進糕點實驗設備用于研究院研發使用；如：氣相色譜儀、液相色譜儀、電子分析天平等，用于檢測分析出原料中農藥殘留、重金屬、色素等含量，并能檢測蛋黃是否存有蘇丹紅等；紅外線快速水分測定儀，準確、快速檢測產品在加工過程中的水分含量變化，保證產品在加工過程中的品質一致性。