生米鎮每年種植花生2.5萬畝以上,年總產量達1000萬斤。生米鎮的花生具有殼薄、肉酥、含脂多的特點,深得廣大消費者的好評,一直暢銷市場而不衰。生米的花生主要是經剝殼,精選后銷往廣東、深圳。生米除銷售本地花生外,每年還要從鄰近鄉鎮,縣、市收進大量的花生,經加工后,外銷,年吞吐花生量達5000萬斤以上,號稱我國江南的花生集散地。
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