上海佳華國(guó)際烹飪學(xué)院是一所以培養(yǎng)技能型、實(shí)用型、復(fù)合型人才為主的國(guó)際烹飪學(xué)院。學(xué)院地處奉賢大學(xué)城(原上海旅游高等專(zhuān)科學(xué)校),毗鄰國(guó)家海灣森林公園。學(xué)院占地436畝,建筑面積約7萬(wàn)平方米,擁有綜合性教學(xué)大樓,模擬酒店,西點(diǎn)、西餐實(shí)訓(xùn)中心,咖啡館、酒吧,中西餐研發(fā)中心,公寓樓、圖書(shū)館、活動(dòng)交流中心等各類(lèi)教學(xué)、生活設(shè)施。
學(xué)院是世界旅游組織(WTO)附屬成員單位,亞太旅游協(xié)會(huì)(PATA)、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、上海烹飪協(xié)會(huì)會(huì)員單位。并與上海旅游高等專(zhuān)科學(xué)校合作辦學(xué),成立專(zhuān)家委員會(huì)定期進(jìn)行專(zhuān)業(yè)研討和師生交流。
學(xué)院主要開(kāi)設(shè)西式面點(diǎn)、中式面點(diǎn)、中式烹調(diào)、西式烹調(diào)四大專(zhuān)業(yè)體系和各具特色的VIP短期專(zhuān)業(yè)等。
學(xué)院先后與香港中華職校、法國(guó)藍(lán)帶學(xué)院、日本東京食糧學(xué)院、韓國(guó)漢陽(yáng)大學(xué)、臺(tái)灣高雄餐飲學(xué)院等進(jìn)行了兄弟學(xué)校學(xué)術(shù)交流活動(dòng),并且每年都與國(guó)內(nèi)外同類(lèi)院校進(jìn)行師生互動(dòng)、交流。
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