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雞鎖骨俗稱雞叉骨在雞脖子和雞胸相接的位置，經(jīng)過改刀，腌制，油炸過后色澤金黃，外酥里嫩，非?？煽冢m合大眾人群，經(jīng)過我們推出了13元買一斤送半斤的營銷方案，更是讓生意火爆的不行。
雞鎖骨的原材料是2塊3一斤（我們當(dāng)?shù)氐膬r格）一斤半的原材料的成本就3.45元，一斤半需要的腌料成本是0.8元，食用油，煤氣，調(diào)料的成本不超過1元，這樣算下來的總成本是5.25元，用一斤半的零售價13元減去成本5.25元等于7.75元，（下午3點半到晚上8點半）賣100斤到200斤雞鎖骨是完全沒有問題的，這是雞鎖骨的銷售量，我們還附帶雞腿，雞柳，雞翅，雞翅根，雞米花，薯條等產(chǎn)品，這些產(chǎn)品的利潤在百分之45.具體能賺多少你自己算吧，我們可以保證的說一個月的純利潤在一萬元以上是完全沒有問題的。
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