2021年，智慧餐飲一詞刷爆了餐飲人的朋友圈，這是新提出的一個社會餐飲新形態，從目前行業前景、成本壓力趨勢看，餐飲勢必會走上智慧餐飲這條路，阿里、美團等大平臺，也在不斷推進智慧餐飲生態的形成，幾乎可以說，餐飲勢必會走上智慧餐飲這條路，阿里、美團等大平臺，也在不斷推進智慧餐飲生態的形成。
根據近期美團發布的《中國精致餐飲行業報告2021》顯示，截至20年底，中國符合精致餐飲標準的門店數量超過六千家，相較于2017年增長72%。側面給出的信號是在餐飲行業，智能化成為了新的生存代名詞。名氣、人氣總會消耗殆盡，隨著一家家消失在歷史舞臺，越來越多的餐飲企業開始擺脫傳統模式，踏上技術之路。
這些智慧餐廳或將互聯網、移動互聯網手段與餐飲信息化管理相結合，或者引進送餐機器人，通過提高工作效率，減少人工投入成本等技術手段實現餐飲業自動化、智能化升級，提高了運營效率。
高速發展的人工智能將人的雙手從繁雜的工作中解放出來，隨著智慧餐飲的發展和升級，跨界者和新業態也不斷涌現，智慧餐廳乃至無人餐廳的概念也逐步步入消費者的視野。