一般在進行飯店短視頻拍攝之前，我們要先確保食材的質量過關。一般對于飯店短視頻拍攝來說，食材的上鏡需要選擇色彩鮮艷、新鮮干凈，能夠給人們帶來食欲和愉悅感。這就需要我們在進行飯店視頻拍攝之前要與攝影組進行良好的溝通，詳細的了解拍攝時間，這樣才能夠更好的保證我們鏡頭記錄新鮮食材的創作。

在進行短視頻的拍攝時，一般飯店短視頻拍攝對于光線的把握尤為重要，一般合理的光線搭配可以更好的提升短視頻制作質量和制作效果。一般來講，在進行短視頻拍攝時，畫面中表現的形狀、輪廓等主要是采用逆光和側逆光的照明方式，這樣可以使短視頻的食材顯得更加立體，并在食材和環境之間形成易于區分的明暗分界線。