1、50度以上的白酒才有收藏價值
從酒精度來說，只有50度以上的白酒才有收藏價值。這是因為50度以上的白酒一般都是純糧食釀造的，保質(zhì)期可以說是無限長，保存時間越長，酒香越醇厚綿長，非常適宜收藏。而50度以下的低度酒和勾兌酒酒質(zhì)容易變壞，很難長期保存。
2、醬香型白酒更適合收藏
首先，大多數(shù)醬香型白酒是純糧釀造自然發(fā)酵的產(chǎn)品，它不添加任何香味成分（包括色素、甜味劑、香精等），性質(zhì)穩(wěn)定；其次，醬香型白酒酒精濃度穩(wěn)定。大多數(shù)優(yōu)質(zhì)醬香酒的酒精濃度一般在53°左右，濃度53o左右是酒精分子和水分子締合牢固的濃度，即使存放若干年后，其醬香依然濃郁。
3、密封性質(zhì)好的酒才值得收藏
酒容器的密封設計一定要好。瓶裝酒，經(jīng)常遇到放在家里沒幾年酒就“不翼而飛”的情況，主要原因就是封口不過關。鐵蓋、鐵蓋外包塑料皮、螺旋塑料蓋、螺旋金屬蓋或塑料蓋再包皮封口，這些封口方式以及封口制作工藝，即使在特意保存的情況下也不能保證瓶裝酒不發(fā)生揮發(fā)、滲漏等現(xiàn)象，也就無法使多數(shù)瓶裝酒長期保存。
酒的容器是陶瓷罐，陶瓷罐裝不僅可以堅持酒的原始味道，而且陶瓷裝體現(xiàn)了一個國家和民族的文化底蘊，集陶瓷文化和酒文化于一身，當然陶瓷罐裝的密封也是門高技術，收藏酒需要嚴密甄別。
4、稀缺名酒收藏價值
“物以稀為貴”，這是收藏界的定律。陳年名酒因為稀缺性，已經(jīng)成為一種不可復制的可增值的資源，而且較早年份的品種收藏價值相對較高。業(yè)內(nèi)人士表示，白酒收藏應中國八大名酒和十七大名酒，其品質(zhì)、社會認可度較高。