食堂員工的基本素質(zhì)包括思想素質(zhì),專業(yè)素質(zhì)和心理素質(zhì)。在日常食堂工作中,可以體現(xiàn)為豐富的食堂服務(wù)知識(shí),適應(yīng)性強(qiáng)的服務(wù)能力和熱情周到的服務(wù)態(tài)度。首先,員工服務(wù)知識(shí),...
隨著社會(huì)的不斷發(fā)展進(jìn)步,食堂承包已經(jīng)成了許多單位的選擇,在承包時(shí)需要注意的事項(xiàng)還有很多,比如承包商是否具有食品經(jīng)營(yíng)許可證以及合同中應(yīng)該寫明哪些事項(xiàng)等等,那么小編...
目前很多的企業(yè)都為員工創(chuàng)建了很多的條件,像什么管吃管住,這樣的事情我想很多人都明白這樣的事情不是一般人能夠做到,為此以后不管怎么說(shuō),我們...
一、食堂衛(wèi)生管理之食品衛(wèi)生◆蔬菜一般都是定量采購(gòu),當(dāng)天購(gòu)進(jìn)當(dāng)天即食用,發(fā)現(xiàn)變質(zhì)立即丟掉;◆食用時(shí),蔬菜要清除掉老、黃葉,大米要認(rèn)真清洗直至白凈無(wú)暇才能進(jìn)蒸柜?!?..
第一:食堂承包公司的規(guī)模,對(duì)于大型企業(yè),要求食堂承包公司規(guī)模相對(duì)也是比較大的,這樣才能夠滿足企業(yè)中大量員工的就餐。如果企業(yè)食堂承包公司的規(guī)模小,可能就沒(méi)辦法供應(yīng)...
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